VIÑA REAL ROSADO
8,48 €
Viña Real Rosado es un vino delicado y refrescante que combina la estructura de la Garnacha con la elegancia del Tempranillo. Destaca por su color rosa pálido tipo «piel de cebolla», sus aromas a flores blancas y frutas rojas ácidas, y un equilibrio excepcional que lo convierte en un referente de los rosados modernos de la Rioja Alavesa.
Descripción
El Viña Real Rosado es una de las joyas de la bodega homónima de CVNE, ubicada en el Cerro de la Mesa. Este vino rompe con los rosados tradicionales de color intenso para ofrecer un perfil mucho más sutil, sofisticado y de influencia atlántica, ideal para quienes buscan finura y frescura en una copa.
Elaboración y Variedades:
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Ensamblaje: Elaborado con una selección de uvas Garnacha y Tempranillo, donde la Garnacha aporta la frutosidad y el Tempranillo la elegancia.
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Técnica: Se obtiene mediante el método de sangrado por gravedad, tras una breve maceración en frío para extraer los precursores aromáticos sin aportar excesivo color ni taninos.
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Fermentación: Realizada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para mantener intacta la viveza de la fruta.
Notas de Cata:
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Visual: Color rosa muy pálido y brillante, limpio y con reflejos salmón.
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Olfativa: Muy sugerente y aromático. Aparecen notas de fruta de hueso (albaricoque), cítricos y un bouquet de flores blancas y bayas rojas silvestres.
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Gustativa: En boca es ligero, ágil y muy refrescante. Presenta una acidez crujiente que equilibra su paso sedoso, culminando en un final largo, limpio y marcadamente afrutado.
Maridaje y Recomendación: Su versatilidad lo hace perfecto para acompañar cocina mediterránea, pastas, arroces, ensaladas templadas, sushi y pescados blancos. Es el vino ideal para disfrutar en terrazas y momentos de aperitivo. Se recomienda servir muy frío, entre 6º y 8ºC.
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