LA TAPA LOCA BLANCO VERDEJO RUEDA

Descripción

Este proyecto se enmarca dentro de la filosofía de «Vinos Divertidos», que busca acercar el mundo del vino a un público joven mediante productos con personalidad y etiquetas creativas. En el caso de La Tapa Loca, se utiliza uva Verdejo de viñedos seleccionados que se procesan a baja temperatura para retener toda la carga aromática. No tiene crianza en madera; todo el protagonismo recae en la fruta y en esa acidez vibrante que limpia el paladar, lo que lo hace imbatible en momentos informales de consumo por copas.

Elaboración y Variedad:

• Variedad: 100% Verdejo.

• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control estricto de temperatura. Se busca una elaboración limpia que resalte los aromas primarios de la uva.

• Graduación: 13% Vol.

Notas de Cata:

• Visual: Color amarillo pajizo pálido con atractivos destellos verdosos, muy brillante y limpio.

• Olfativa: Nariz varietal y fresca. Sobresalen los aromas de lima, hierba recién cortada y flores blancas, acompañados de notas de fruta tropical como la piña y el maracuyá.

• Gustativa: En boca es fresco, seco y muy equilibrado. Presenta una entrada amable donde predomina la fruta (piña en sazón). Es un vino ligero, con una acidez bien integrada y el característico toque herbáceo y ligeramente amargo del verdejo en el final.

Maridaje y Servicio: Como su nombre indica, es el rey de las tapas y aperitivos. Marida perfectamente con pescados fritos, calamares, ensaladillas, ensaladas de pasta, sushi y quesos frescos. Se recomienda servir muy frío, entre 6º y 8ºC.