BARDOS VERDEJO
7,61 €
Bardos Verdejo, 100% Verdejo de viñedos en Rueda y La Seca, destaca por su vendimia nocturna y fermentación a baja temperatura. Vino fresco y aromático con notas de melocotón, cítricos y hierba cortada. Ideal para quienes buscan un blanco con volumen, persistencia y un final anisado.
Descripción
Bardos Verdejo es un vino blanco 100% Verdejo procedente de viñedos situados en las zonas de Rueda y La Seca, conocidos por sus terrenos complejos y desnivelados que aportan singularidad al cultivo. La vendimia se realiza de noche, con temperaturas inferiores a 15ºC para preservar la frescura y los aromas varietales.
La elaboración incluye despalillado y prensado suave, seguido de una criomaceración en atmósfera inerte que potencia la extracción aromática. El mosto se decanta de forma natural a baja temperatura antes de fermentar con levaduras propias, también a baja temperatura. Tras la fermentación, el vino madura sobre sus propias lías durante al menos 4 meses, lo que aporta cuerpo y complejidad.
Con un grado alcohólico de 13% Vol, Bardos Verdejo presenta en copa un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, destaca por intensos aromas frutales a melocotón, combinados con notas frescas de hierba cortada, cítricos, balsámicos y minerales que reflejan el terruño. En boca, ofrece buen volumen, una acidez perfectamente integrada y un postgusto anisado característico, que lo hace muy elegante y persistente.
Bardos Verdejo es el acompañante perfecto para pescados, mariscos, arroces y aperitivos, ideal para quienes buscan un vino blanco fresco, aromático y con personalidad propia dentro de la DO Rueda.
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