FILLABOA FINCA MONTE ALTO ALBARIÑO

Descripción

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2022 es un vino blanco de alta gama elaborado 100% con uva Albariño de pago, procedente exclusivamente de la finca Monte Alto, una de las parcelas más reconocidas de la histórica bodega Fillaboa, en la D.O. Rías Baixas. Esta edición limitada (solo 16.498 botellas) refleja la máxima expresión del terroir gallego y el potencial de envejecimiento del Albariño.

Ubicada a 150 metros sobre el nivel del mar y con suelos franco-arenosos ricos en canto rodado por la cercanía del río Miño, la finca Monte Alto cuenta con viñedos de 34 años conducidos en espaldera. Esta ubicación privilegiada y la meticulosa selección de uva permiten crear un vino con gran intensidad aromática, textura sedosa y una evolución en botella sobresaliente.

La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 14 ºC y 16 ºC, utilizando levaduras autóctonas seleccionadas. El vino se cría durante 24 meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable, lo que le aporta volumen, complejidad y elegancia.

📝 Nota de cata – Fillaboa Monte Alto 2022

• Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.

• Nariz: Aromas intensos a fruta blanca madura (manzana, cítricos), notas de panadería y brioche, con delicados matices tostados.

• Boca: Estructurada, fresca y muy untuosa. Acidez equilibrada, retronasal frutal, compleja y de largo final. Un vino redondo, con gran persistencia y carácter gastronómico.

🍽 Maridaje sugerido

Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, pasta, sashimi, platos al wok y todo tipo de verduras. También excelente con quesos suaves y cocina fusión asiática.

🏅 Por qué elegir Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2022

• Edición limitada de un Albariño de pago con personalidad.

• Crianza sobre lías de 24 meses, que aporta untuosidad y profundidad.

• Gran potencial de guarda (5 a 8 años en condiciones óptimas).

• Perfecto para los amantes de los vinos blancos complejos y gastronómicos.

📌 Ficha técnica resumida

• Nombre: Fillaboa Selección Finca Monte Alto

• Añada: 2022

• Variedad: 100% Albariño

• Origen: D.O. Rías Baixas – Galicia, España

• Viñedo: Finca Monte Alto (7 ha) – 34 años – Suelo franco-arenoso

• Crianza: 24 meses sobre lías finas en acero inoxidable

• Volumen: 75 cl

• Alcohol: 13,5 %

• Precio: 26,60 € (oferta)

• Producción: 16.498 botellas

• Contiene sulfitos