VIÑA EGUIA

Descripción

Procede de viñedos situados en el entorno de Elciego, una zona de transición entre el clima atlántico y el mediterráneo que otorga a las uvas un equilibrio ideal entre madurez y acidez. La bodega utiliza métodos tradicionales combinados con tecnología moderna para asegurar una extracción suave de taninos. La crianza se realiza principalmente en roble americano, lo que le confiere esos matices dulces y especiados tan apreciados por el consumidor de Rioja. Es un vino que destaca por su redondez en boca, siendo una opción excelente tanto para el copeo como para acompañar una comida completa.

Elaboración y Crianza:

• Variedad: 100% Tempranillo.

• Crianza: 12 meses en barricas de roble americano de tostado medio. Posteriormente, se afina en botella durante un mínimo de 6 meses antes de su salida al mercado.

• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios para optimizar la extracción de color y aromas.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza brillante con ligeros matices granates en el borde. De capa media.

• Olfativa: Nariz muy intensa y franca. Predominan los aromas de fruta roja (cereza, frambuesa) junto con elegantes notas de vainilla, coco y regaliz. Aparecen ligeros matices de madera tostada y especias dulces al final.

• Gustativa: En boca es suave, fresco y muy equilibrado. Tiene una entrada amable y un paso por boca sedoso con taninos muy bien pulidos. Destaca su buena persistencia y un postgusto frutal muy agradable que invita a beber.

Maridaje y Servicio: Es un vino muy todoterreno: perfecto para tapas, carnes blancas, pastas, legumbres, guisos suaves y quesos semicurados. También acompaña muy bien a la cocina mediterránea en general. Se recomienda servir entre 14º y 16ºC.