MARQUÉS DE RISCAL XR
27,39 €
24 disponibles
Marqués de Riscal XR es un vino de «autor» con una historia fascinante. Antiguamente, los enólogos de la bodega marcaban con las letras «XR» (Extra Reserva) aquellas barricas que presentaban características especiales y un potencial superior al resto. En 2015, la bodega decidió recuperar este concepto para crear un vino que se sitúa cualitativamente entre el Reserva convencional y el Barón de Chirel. Es un tinto con más garra, más estructura y una selección de uva más exigente, diseñado para mostrar el lado más musculoso y complejo de la Rioja Alavesa.
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Descripción
Este vino es un tributo a la herencia y al saber hacer de los maestros bodegueros (de Jean Pineau a la actualidad). Se elabora a partir de una selección de viñedos propios situados en Elciego, buscando un perfil de uva con mayor concentración polifenólica. A diferencia del Reserva clásico, el XR busca una mayor presencia de la variedad Graciano, lo que le otorga una frescura y una capacidad de guarda excepcionales. Su crianza se realiza en barricas de roble americano, siguiendo la tradición de la casa, pero con una selección de maderas que aportan una mayor complejidad de especias y matices tostados. Es un vino serio, con una textura imponente pero con la finura que define a Riscal.
Elaboración y Crianza:
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Variedades: Tempranillo (principalmente) y un porcentaje significativo de Graciano (aprox. 5-10%).
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Crianza: 24 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, pasa un periodo mínimo de afinamiento en botella para pulir su estructura.
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Vinificación: Selección de parcelas específicas y fermentación a temperatura controlada con largas maceraciones.
Notas de Cata:
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Visual: Color rojo picota muy intenso, de capa alta, con ribetes granates muy vivos.
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Olfativa: Nariz intensa, compleja y muy elegante. Destacan notas de fruta negra en sazón (arándanos, ciruelas), entrelazadas con aromas de chocolate negro, regaliz, canela y pimienta negra. Aparecen recuerdos de maderas nobles y un toque balsámico muy refrescante.
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Gustativa: En boca es potente, con mucho cuerpo y una estructura soberbia. Los taninos están presentes pero son de gran calidad y tacto sedoso. Destaca por una acidez cítrica y vibrante (sello de la Graciano) que equilibra su potencia. Final muy largo, persistente y lleno de matices ahumados.
Maridaje y Servicio: Es un vino para platos de gran intensidad: chuletones de buey, caza de pelo (corzo, jabalí), guisos de rabo de toro y quesos viejos de oveja. También marida sorprendentemente bien con postres de chocolate amargo. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.
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