MARTINEZ LACUESTA CR.

Descripción

Bodegas Martínez Lacuesta es una de las «bodegas del barrio de la Estación» que ayudó a forjar la fama de Rioja. Para este Crianza, se seleccionan uvas de viñedos con una edad media de 25 años. La clave de su estilo reside en una vinificación meticulosa y una crianza prolongada de 18 meses en barricas de roble americano, un tiempo superior al mínimo legal para un crianza. El vino se trasiega de forma tradicional, permitiendo que se oxigene y se pula de forma natural. El resultado es un vino de perfil sedoso, muy sápido y con una acidez vibrante que lo mantiene vivo mucho tiempo después de salir al mercado.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano y Mazuelo.

• Crianza: 18 meses en barricas de roble americano nuevas y de segundo uso. Posteriormente, se afina en botella durante al menos 6 meses.

• Vinificación: Fermentación controlada en acero inoxidable con remontados diarios para asegurar la extracción de color y aromas nobles.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza brillante con ribetes granates. Capa media, limpio y muy cristalino.

• Olfativa: Nariz intensa y muy franca. Destacan los aromas de fruta roja madura (cerezas, frambuesas), que se entrelazan con notas de vainilla, coco, cacao y un ligero fondo especiado de clavo y pimienta.

• Gustativa: En boca es equilibrado, fresco y muy sabroso. Tiene una entrada suave y un paso por paladar elegante con taninos muy pulidos. Su acidez está muy bien integrada, aportando frescura. El final es largo, con un postgusto frutal y delicadamente tostado.

Maridaje y Servicio: Es un vino sumamente versátil: fantástico para carnes blancas y rojas, asados tradicionales, embutidos ibéricos, guisos de legumbres y quesos curados. Se recomienda abrir unos 10-15 minutos antes de consumir y servir entre 16º y 18ºC.