CAMINO REAL RESERVA

Descripción

Elaborado en el corazón de la Rioja, este vino rinde homenaje a la tradición vitivinícola de la región con un perfil maduro y gastronómico. A diferencia de los tintos más jóvenes o roble, este Reserva sigue un riguroso proceso de envejecimiento en barrica y botella. La bodega aplica un control preciso durante la crianza para asegurar un paso firme, taninos pulidos y una estructura sumamente elegante.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas locales (principalmente Tempranillo), procedentes de viñedos viejos de la Rioja Alta y Alavesa.

• Método de Elaboración: Utiliza una fermentación tradicional en depósitos a temperatura controlada. El vino pasa al menos 36 meses de crianza entre barrica de roble y botella antes de salir al mercado.

• Perfil: Un tinto sabroso, fino y bien estructurado, con una acidez equilibrada que aporta frescura y mantiene el vino vivo en el paladar.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo granate intenso con bonitos destellos teja en el ribete, muy limpio y de capa media-alta.

• Olfativa: Nariz compleja, elegante y muy limpia. Sobresalen las notas de ciruela negra, moras y vainilla, junto a recuerdos de cuero suave, especias y tostados.

• Gustativa: En boca es redondo, suave y con un paso acariciante. Destaca su excelente equilibrio entre el volumen, los taninos pulidos y una acidez final que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para la cocina tradicional: asados de cordero, chuletones a la parrilla, guisos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados. También marida genialmente con platos de pasta con salsas carnosas. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16º y 18ºC.