CAMINO REAL CRIANZA

Descripción

Este vino es fruto de la tradición vitivinícola de la familia Escudero. Para el Camino Real Crianza, se seleccionan uvas de viñedos con una edad media considerable, lo que aporta una concentración de fruta muy equilibrada. Su paso por barrica está cuidadosamente medido para que la madera acompañe a la fruta sin enmascararla, dando como resultado un vino con la tipicidad riojana: elegancia, suavidad y una persistencia muy agradable.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: Predominio absoluto de Tempranillo, complementado con pequeñas aportaciones de Mazuelo y Graciano que le otorgan frescura y capacidad de guarda.

• Crianza: Envejece durante un periodo mínimo de 12 a 14 meses en barricas de roble americano, seguido de un reposo en botella para terminar de pulir sus taninos.

• Estilo: Un tinto con cuerpo medio, muy bien estructurado y con una acidez equilibrada que garantiza su fluidez.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza intenso con ribetes granates, limpio y con una capa media-alta.

• Olfativa: Nariz intensa donde se mezclan los aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa) con notas dulces de vainilla, coco y especias (pimienta ligera) procedentes de la madera noble.

• Gustativa: En boca es amable y equilibrado. Los taninos son dulces y están bien integrados, ofreciendo un paso por boca sedoso. El final es persistente, con un postgusto donde vuelven a aparecer los recuerdos de fruta y tostados.

Maridaje y Servicio: Es un vino sumamente versátil, ideal para acompañar carnes rojas a la plancha, asados de cordero, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. También armoniza perfectamente con legumbres y platos de la cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.