B&G COTES DU RHONE ROUGE

Descripción

Dentro de su colección «Passeport», Barton & Guestier selecciona las mejores uvas del valle del Ródano para ofrecer un vino que es puro reflejo de su terruño. La influencia del sol del sur de Francia y el viento Mistral permiten que las variedades alcancen una madurez óptima, resultando en un tinto redondo y expresivo.

Elaboración y Variedades:

• Ensamblaje Tradicional: Compuesto principalmente por Garnacha (que aporta jugosidad y alcohol) y Syrah (que otorga color, estructura y notas especiadas).

• Vinificación: Despalillado total seguido de una fermentación tradicional a temperatura controlada. Se realiza una extracción suave para mantener la amabilidad de los taninos.

• Crianza: Reposo en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y la tipicidad varietal sin interferencia de maderas pesadas.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo granate intenso con reflejos púrpura, muy brillante.

• Olfativa: Nariz potente y seductora. Dominan los aromas de frambuesa, ciruela y mora, acompañados del característico toque de «garriga» (hierbas silvestres) y una nota final de pimienta negra.

• Gustativa: En boca es un vino carnoso y estructurado, pero con un paso sedoso. Los taninos están bien integrados. Ofrece una agradable calidez y un final largo y especiado.

Maridaje y Servicio: Su carácter especiado lo hace el compañero perfecto para carnes a la parrilla, estofados provenzales, cordero asado, platos con hierbas aromáticas y embutidos ibéricos. También armoniza de maravilla con quesos de carácter medio como el Reblochon. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.