VINOS BARDOS ROMÁNTICA
9,08 €
Vino 100% Tinta del País elaborado con uvas de viñedos de baja producción en Burgos y Soria, a más de 900 m de altitud. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y europeo. Color rojo picota intenso, aromas a fruta y regaliz, y boca sedosa con taninos pulidos.
Descripción
Este vino 100% Tinta del País proviene de viñedos de baja producción ubicados en el Páramo de Corcos (Burgos) y en la zona de San Esteban de Gormaz (Soria), situados a más de 900 metros de altitud sobre suelos franco arenosos y arcillo ferrosos. La vendimia es manual, realizada entre el 7 y el 29 de octubre, garantizando una selección cuidadosa de la uva.
La elaboración se realiza con mínima intervención, fermentando y macerando a 28ºC durante 3 semanas en cubas de gran capacidad, con remontados suaves que permiten extraer la máxima expresión del terroir. Su crianza de 14 meses en barricas de roble francés y de Europa del Este, usadas, aporta complejidad sin perder frescura.
En copa presenta un color rojo picota intenso con reflejos amoratados y una nariz atractiva que combina fruta madura y regaliz con delicadas notas de la madera. En boca es corpulento pero sedoso, con taninos pulidos y un final largo que recuerda a fruta negra y sotobosque.
Un vino de alta calidad, ideal para maridar con carnes, guisos y quesos curados, que refleja el carácter auténtico de los viñedos de Burgos y Soria.
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