ALCORTA CR.

Descripción

Este vino nace en el corazón de la Rioja Alta, beneficiándose de un clima que aporta frescura y una acidez equilibrada. La bodega Alcorta (que comparte herencia con nombres tan potentes como Azpilicueta) se enfoca en una elaboración moderna donde el protagonismo recae en la uva. Su paso por barrica está medido para pulir los taninos sin enmascarar la vivacidad del Tempranillo. El resultado es un vino redondo y sedoso, con una presencia de madera muy discreta que lo hace ideal para quienes prefieren vinos menos «maderizados» y más vibrantes.

Elaboración y Crianza:

• Variedad: 100% Tempranillo.

• Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Posteriormente, descansa en botella durante unos meses para terminar de redondearse.

• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, buscando preservar los aromas primarios de la fruta.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza brillante con destellos violáceos en el ribete. Capa media, limpio y muy vivo.

• Olfativa: Nariz muy franca y afrutada. Destacan los aromas de fruta roja (cereza, frambuesa) típicos de la variedad, seguidos de notas ligeras de vainilla, coco y un toque de especias dulces.

• Gustativa: En boca es un vino ligero, equilibrado y muy fresco. Su entrada es suave y el paso por boca es fluido. Los taninos son dulces y están muy bien integrados. Deja una sensación final limpia y afrutada que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es extremadamente polivalente: perfecto para el tapeo, embutidos, quesos semicurados, pastas con salsas de tomate, carnes blancas y guisos ligeros. Se recomienda servir entre 14º y 16ºC.