CVNE BLANCO 100% VIURA

Descripción

Este vino nace de viñedos seleccionados en la Rioja Alta, donde la influencia del clima atlántico permite que la variedad Viura mantenga una excelente acidez, clave para su frescura. A diferencia de los blancos fermentados en barrica, Cune Blanco se elabora íntegramente en depósitos de acero inoxidable. Tras un prensado suave, el mosto fermenta a baja temperatura para extraer y conservar los delicados aromas primarios de la fruta blanca y las flores. Es un vino honesto, con un perfil seco y una acidez cítrica que lo convierte en uno de los blancos más vendidos y respetados de la región.

Elaboración y Variedad:

• Variedad: 100% Viura.

• Vinificación: Prensado neumático y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-16°C) para preservar los aromas varietales.

• Crianza: No tiene crianza en madera. Es un vino joven de consumo preferente en el año para disfrutar de toda su intensidad.

Notas de Cata:

• Visual: Color amarillo pálido con reflejos pajizos y verdosos. Muy brillante, cristalino y limpio.

• Olfativa: Nariz fresca y franca. Aparecen notas de fruta blanca (manzana verde, pera), sutiles matices de cítricos (pomelo, limón) y un elegante fondo de flores blancas de primavera.

• Gustativa: En boca es fresco, ligero y muy equilibrado. Presenta una entrada amable con un paso por boca ágil gracias a su acidez cítrica. Es un vino seco pero con un postgusto frutal muy agradable y limpio que invita a beber.

Maridaje y Servicio: Es un vino sumamente versátil: perfecto para el chateo y aperitivos, así como para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces marineros, pastas ligeras y ensaladas. Se recomienda servir muy frío, entre 6º y 8ºC.