GÓMEZ DE SEGURA VENDIMIA SELECCIONADA

Descripción

Gómez de Segura Vendimia Seleccionada es un vino de autor que nace de la búsqueda de la excelencia en el viñedo. Para su elaboración, la familia selecciona exclusivamente las parcelas de Tempranillo que han mostrado un equilibrio sobresaliente durante el ciclo vegetativo, situadas en el entorno privilegiado de Laguardia. Son viñas de edad avanzada, con producciones limitadas, que garantizan una materia prima de gran concentración y pureza.

La elaboración es minuciosa: tras una vendimia manual en el momento óptimo de madurez, el vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados frecuentes para extraer todo su potencial polifenólico. Posteriormente, se somete a una crianza de unos 14 a 16 meses en barricas nuevas de roble francés, un periodo diseñado para que la madera aporte estructura y complejidad sin restarle protagonismo al carácter mineral y frutal del terruño.

• Fase visual: Presenta un color rojo picota muy intenso y profundo, con una capa alta y un ribete granate que mantiene tonos vivos, reflejando su vigor.

• En nariz: Es potente y muy expresivo. Destaca una combinación equilibrada de fruta negra madura (moras, arándanos) con elegantes notas de madera noble: especias finas, cacao, toques de torrefacción y un fondo mineral que recuerda a la tierra arcillo-calcárea de Laguardia.

• En boca: Se muestra con gran cuerpo y estructura. Su entrada es rotunda pero noble, con taninos firmes pero bien redondeados por la crianza. Es un vino persistente, con una acidez equilibrada que aporta frescura y verticalidad. El final es largo, dejando un recuerdo complejo de fruta negra y notas balsámicas muy agradables.