AROA BERANDU

Descripción

Aroa Berandu – Vendimia tardía con alma fresca y ecológica

Aroa Berandu es un original vino de vendimia tardía elaborado por Bodegas Aroa, pionera en viticultura ecológica en Navarra. Se trata de un dulce natural elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca procedente de viñedos ecológicos de muy baja producción, situados en la zona más septentrional apta para el cultivo de variedades tintas, bajo la protección natural de las sierras de Urbasa y Andía.

Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos frescos y nunca tratadas con productos químicos de síntesis, proporcionan uvas de gran calidad. La vendimia se realiza de forma manual y muy tardía, el 5 de diciembre, cuando la uva alcanza su máxima concentración de azúcar (hasta 19 grados potenciales). Esta recolección tardía es clave para lograr el carácter goloso y fragante del vino.

La vinificación comienza con un prensado suave y fermentación a baja temperatura (15 ºC). La fermentación se detiene de forma natural cuando el vino alcanza una densidad de 1030, dejando 100 g/l de azúcar natural sin fermentar, lo que aporta dulzor sin perder frescura.

En cata, Aroa Berandu presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan aromas de fruta muy madura, membrillo, miel y albaricoque seco. En boca, sorprende su contraste entre dulzor y acidez, con una textura sedosa y un final largo con notas almendradas. A pesar de su carácter dulce, resulta un vino ligero, nada empalagoso, perfecto para maridar con foie, quesos azules, postres de fruta o como copa de sobremesa.

Datos técnicos:

• Variedad: Garnacha Blanca 
• Zona: Navarra (zona norte, ecológica) 
• Tipo: Vino dulce natural – Vendimia tardía 
• Alcohol: 12,5% vol. 
• Azúcar residual: 100 g/l 
• Vendimia: Manual, 5 de diciembre 
• Viticultura: Ecológica certificada 
• Temperatura de servicio: 8–10 ºC 

Aroa Berandu es una joya dulce, elegante y sostenible, ideal para quienes buscan un vino diferente, artesanal y con gran expresión aromática. Su equilibrio entre acidez y dulzor lo convierte en una opción versátil y refinada para los momentos más especiales.