ARIENZO DE MARQUÉS DE RISCAL CR.

Descripción

Este vino nace de una selección de viñedos situados en el entorno de Elciego (Laguardia y Villabuena), cultivados sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan elegancia. Tras la fermentación, el vino realiza su crianza en barricas de roble americano, lo que le confiere una textura sedosa y los clásicos toques especiados de los mejores crianzas riojanos. Es un vino «muy de la casa Riscal» en cuanto a calidad técnica, pero con un enfoque más moderno: menos peso de la madera vieja y más protagonismo de la fruta roja viva, lo que le otorga una boca ancha y muy sabrosa.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: Tempranillo (95%) y un pequeño aporte de Graciano (5%) para aportar frescura y color.

• Crianza: 18 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, se afina en botella durante varios meses antes de su comercialización.

• Vinificación: Entrada de la uva en bodega bajo un estricto control de temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo granate con reflejos violáceos, muy brillante, limpio y de capa media.

• Olfativa: Nariz muy franca y expresiva. Predominan los aromas de fruta roja fresca (cereza, frambuesa) junto con delicadas notas de madera de coco, vainilla y un toque de regaliz.

• Gustativa: En boca es fresco, suave y equilibrado. Destaca por su entrada amable y un paso por boca ligero pero con suficiente estructura. Sus taninos son dulces y están perfectamente integrados, dejando un final largo, frutal y con un postgusto muy agradable de especias dulces.

Maridaje y Servicio: Es un vino sumamente versátil: ideal para carnes blancas y rojas a la plancha, pescados azules, embutidos, quesos semicurados y todo tipo de pastas y arroces. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.