GÓMEZ DE SEGURA FINCA RATÓN

Descripción

Finca Ratón es un vino tinto de D.O.Ca. Rioja, elaborado en la subzona de Rioja Alavesa a partir de la variedad tempranillo. Procede de un viñedo único en Laguardia, cultivado en vaso y de secano sobre suelos arcillo-calcáreos con presencia de piedras. Sus cepas, con más de 65 años de historia, son trabajadas de forma tradicional y abonadas con estiércol de oveja para preservar la riqueza natural del suelo, lo que confiere al vino un carácter auténtico y ligado a su origen.

La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando únicamente los granos pequeños y sanos. Tras la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente, descansa 24 meses en botella, donde alcanza su redondez y elegancia final.

En cata, Finca Ratón se presenta con un color rojo cereza intenso con ribetes rubí. En nariz ofrece una gran complejidad, con aromas de fruta madura, notas de vainilla y regaliz bien integradas. En boca es amplio, carnoso y estructurado, con un bouquet elegante y perfectamente conjuntado que refleja la nobleza del viñedo y el cuidado en su elaboración.

Este vino resulta ideal para acompañar chuletones, chuletillas, carnes de caza y quesos curados, convirtiéndose en un aliado perfecto de la alta gastronomía.

Finca Ratón es la expresión más pura de la singularidad del viejo viñedo y un homenaje a la tradición vitivinícola familiar de los hermanos Gómez de Segura. Un vino exclusivo, auténtico y con una marcada personalidad riojana.