TOBELOS GARNACHA
22,26 €
Tobelos Garnacha es un monovarietal de gran elegancia que muestra el lado más fresco y sofisticado de esta variedad en la Rioja. Elaborado con uvas procedentes de viñedos de altura, destaca por su vibrante fruta roja, su mineralidad y una crianza precisa que respeta la delicadeza y la finura característica de la Garnacha de la zona.
Descripción
Este vino es una de las creaciones más especiales de Tobelos Bodegas. Se aleja de la estructura más robusta del Tempranillo para buscar la fluidez y los aromas primarios de la Garnacha cultivada en climas frescos. Es un vino con mucha personalidad, que combina una textura sedosa con una acidez equilibrada, logrando un perfil moderno y profundamente gastronómico.
Elaboración y Crianza:
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Variedad: 100% Garnacha de parcelas seleccionadas.
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Crianza: Envejecido durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés. El objetivo es pulir el vino sin restarle la vivacidad frutal que define a esta variedad.
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Perfil: Un tinto de cuerpo medio, muy expresivo y con una elegancia que resalta el terruño de Briñas y sus alrededores.
Notas de Cata:
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Visual: Color rojo cereza de capa media, brillante y con reflejos violáceos.
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Olfativa: Muy intenso y sugerente. Predominan los frutos rojos frescos (frambuesa, fresa silvestre) entrelazados con notas florales, hierbas aromáticas y un sutil toque especiado.
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Gustativa: En boca es pura seda. Tiene una entrada amable y un paso por boca ágil y fresco. Sus taninos son finos y dulces, culminando en un final largo, frutal y muy elegante.
Maridaje y Recomendación: Es un vino sumamente versátil. Armoniza perfectamente con carnes blancas, platos de pasta con trufa, embutidos ibéricos y quesos de media curación. También es excelente con pescados grasos (como el atún) o platos especiados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 14º y 16ºC.
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