VALLOBERA ROSADO JOVEN

Descripción

El Vallobera Rosado es la interpretación más fresca y desenfadada de la familia San Pedro en su bodega de Laguardia. Este vino busca capturar la esencia de la fruta recién vendimiada, huyendo de complicaciones técnicas para ofrecer un rosado directo, equilibrado y extremadamente fácil de beber.

Elaboración y Variedad:

• Dominio de la Garnacha: Se utiliza mayoritariamente la variedad Garnacha, seleccionada específicamente por su capacidad para aportar frescura y esos tonos rosáceos tan vivos.

• Método de Elaboración: Se obtiene mediante un prensado suave y una fermentación a temperatura muy baja en depósitos de acero inoxidable, lo que permite retener todos los aromas primarios de la uva.

• Origen: Procede de viñedos situados en una de las zonas más altas de la Rioja Alavesa, lo que garantiza una acidez natural que mantiene el vino vivo y refrescante.

Notas de Cata:

• Visual: Color rosa frambuesa intenso, muy brillante y limpio, con destellos azulados que denotan su juventud.

• Olfativa: Una explosión de fruta roja (fresas, frambuesas) entrelazada con notas florales y recuerdos a gominolas de frutos del bosque.

• Gustativa: En boca es una delicia. Presenta una entrada dulce y golosa que se equilibra inmediatamente con una acidez cítrica muy refrescante. Es un vino ágil, con un final persistente y muy frutal.

Maridaje y Recomendación: Su carácter alegre lo hace ideal para acompañar ensaladas de verano, pastas, arroces mediterráneos, pizzas y platos de cocina oriental (como el sushi). Es también el compañero inseparable de un buen tapeo. Se recomienda servir muy frío, entre 6º y 8ºC.