MORALEDA CHARDONNAY

Descripción

Este vino se beneficia de las condiciones climáticas de la Finca Moraleda, donde la influencia atlántica permite a la Chardonnay madurar de forma equilibrada, conservando una excelente acidez natural. La elaboración se realiza con mínima intervención, utilizando fermentaciones controladas para potenciar los aromas primarios de la fruta blanca y tropical. El resultado es un vino cristalino y aromático que representa perfectamente el potencial de los blancos de altura en Navarra. Es un vino «todoterreno», ideal para el consumo por copas debido a su perfil amable y seductor.

Elaboración y Variedad:

• Variedad: 100% Chardonnay.

• Vinificación: Vendimia manual. El mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (14-16°C).

• Crianza: No tiene crianza en barrica. Se realiza un breve trabajo de lías finas en depósito para aportar algo de untuosidad y estabilidad al vino antes de su embotellado.

Notas de Cata:

• Visual: Color amarillo pajizo con reflejos brillantes y verdosos. Muy limpio.

• Olfativa: Nariz intensa y muy sugerente. Destacan los aromas de fruta tropical (piña, mango), acompañados de notas de manzana, melón y un sutil toque floral de azahar y cítricos (lima).

• Gustativa: En boca es jugoso, envolvente y equilibrado. Tiene una entrada fresca que da paso a una sensación densa y frutal. Su acidez cítrica está muy bien integrada, proporcionando un final largo, limpio y muy refrescante.

Maridaje y Servicio: Es muy versátil: ideal para pescados blancos y grasos, mariscos, arroces de verduras, carnes blancas en salsa y quesos semicurados. Se recomienda servir frío, entre 8º y 10ºC.