MUGA CRIANZA MAGNUM

Descripción

Fiel a la filosofía de la familia Muga, este vino se elabora siguiendo procesos ancestrales: fermentación en tinas de roble con levaduras indígenas, trasiegos por gravedad y clarificación con clara de huevo natural. La uva procede de viñedos en terrazas de la Rioja Alta, lo que le otorga una acidez equilibrada y una estructura elegante. Al ser embotellado en formato Magnum, el vino experimenta un proceso de reducción en botella mucho más pausado. Esto resulta en una mayor complejidad aromática y una integración de la madera (procedente de su propia tonelería) que se siente más fundida y sedosa en el paladar.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano.

• Crianza: 24 meses en barricas de roble construidas en la propia bodega. Posteriormente, reposa un mínimo de 12 meses en botella (aunque el formato Magnum suele beneficiarse de un reposo algo más largo).

• Vinificación: Clarificación tradicional con clara de huevo fresco.

Notas de Cata (Perfil Magnum):

• Visual: Color rojo cereza picota, muy brillante y profundo. En este formato, suele conservar mejor los destellos violáceos de juventud a pesar del paso del tiempo.

• Olfativa: Nariz muy limpia y expresiva. Destacan las frutas rojas maduras (moras, frambuesas) con una presencia de madera muy noble. Notas de especias dulces, vainilla y un sutil fondo de coco que se abren con mayor elegancia que en el formato 75cl.

• Gustativa: En boca es redondo, equilibrado y muy largo. Los taninos se presentan especialmente dulces y sedosos. La acidez es vibrante, asegurando un paso por boca fresco y persistente. Final largo con recuerdos de regaliz y madera tostada.

Maridaje y Servicio: Ideal para compartir en grandes mesas con carnes rojas a la parrilla, cordero lechal, platos de caza y quesos curados. Su tamaño lo hace protagonista en cualquier banquete.

• Servicio: Se recomienda servir entre 16º y 18ºC. Al ser una botella de mayor volumen, es aconsejable abrirla con al menos 45 minutos de antelación o utilizar un decantador para facilitar la oxigenación de todo el líquido.