VALLOBERA CR.
9,20 €
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100% Tempranillo.
ELABORACIÓN
Con uva despalillada. Maceración pre-fermentativa de 3 días a 13-14º C con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, que vino a durar unos 10 días. Ha permanecido 14 meses en barrica de roble francés.
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Descripción
NOTA DE CATA
A la vista presenta un atractivo color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
En boca está perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Tiene un retrogusto largo y armonioso.
MARIDAJE
Recomendado con carnes rojas, caza y asados.
Valoraciones
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