CAUDALIA
14,05 €
20 disponibles
100% Viura.
ELABORACIÓN
Parte alta de viñedos viejos. Obtención del mosto yema, desfangado. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, durante 8 meses aproximadamente, sobre sus lías. Batonage cada 3-4 días.
20 disponibles
Descripción
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo pálido. Nariz compleja, fruta madura, ligero anisado y fondo floral. En boca posée recuerdos balsámicos, sabroso, voluminoso, con un punto cítrico fresco y final vivo pleno de fruta.
Limitada producción para un blanco que expresa algo más que fruta.
MARIDAJE
Recomendado con mariscos, ostras con limón.
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