VALSERRANO CR. 0.5 L.
8,53 €
18 disponibles
ELABORACION:
La buena maduración y el buen estado sanitario de la uva, permitió una maceración larga y una fermentación a baja temperatura para desdoblar bien el alto contenido de azúcar de la uva y extraer aromas y color. Los vinos se han mantenido en Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés (30%) y americano (70%), con una media de 3 años de uso, realizando durante este tiempo dos trasiegas.
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Descripción
CATA:
Rojo rubí de capa media-alta con ribete morado. Muy limpio.
Al inicio destacan aromas intensos a bayas rojas maduras. Al mover la copa, sobresalen notas claras de especias dulces; clavo, canela, junto con un toque a pimienta negra y cúrcuma, que integran a la fruta roja y a los matices cítricos.
La entrada es potente, siendo su paso suave y envolvente por su tanino bien maduro. Largo final y postgusto intenso que recuerda a las especias y a fruta escarchada.
MARIDAJE:
Acompaña a tapas, quesos, embutidos ademas de pescados.
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