CHATEAUX MAGNOL

Descripción

Situado a las puertas de Burdeos, el viñedo de Château Magnol disfruta de un microclima único y suelos compuestos por gravas del Garona que garantizan un drenaje excelente para las cepas. La elaboración de este vino está supervisada personalmente por los expertos de B&G, aplicando técnicas de viticultura sostenible y una vinificación de alta precisión. La crianza en roble francés aporta al vino una estructura sedosa y una longevidad notable, permitiendo que desarrolle una complejidad fascinante con el paso de los años en botella.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: Coupage clásico bordelés: Cabernet Sauvignon (aprox. 48%) para la columna vertebral, Merlot (aprox. 40%) para la redondez, y Cabernet Franc para la finura aromática.

• Crianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (un tercio de ellas nuevas), lo que permite una integración sutil de los aromas tostados sin ocultar la pureza de la fruta.

• Vinificación: Despalillado total, fermentación a temperatura controlada y maceración prolongada para extraer la nobleza de los taninos.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo granate profundo y brillante, con reflejos púrpura.

• Olfativa: Nariz rica y elegante. Dominan los aromas de fruta negra (mora, cassis), seguidos de notas de regaliz, toques mentolados y un fondo de vainilla y maderas nobles muy bien integradas.

• Gustativa: En boca es pleno y armonioso. Presenta unos taninos aterciopelados y un cuerpo estructurado. Su paso por boca es sedoso y persistente, destacando por un equilibrio impecable entre la frescura y la madurez de la fruta. El final es largo y distinguido.

Maridaje y Servicio: Es el acompañante ideal para la alta cocina: carne de ternera asada, magret de pato, paletilla de cordero lechal y quesos refinados de pasta dura. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC. Para disfrutar de todo su potencial, es aconsejable decantarlo unos 30-40 minutos antes de su consumo.