THOMAS BARTON RESERVE MARGAUX

Descripción

Elaborado por la icónica firma Barton & Guestier a partir de una rigurosa selección de parcelas en la afamada apelación de Margaux, este vino encarna la sofisticación histórica de la Rive Gauche de Burdeos. A diferencia de los tintos bordeleses de perfil excesivamente potente o tánico, la etiqueta Thomas Barton Reserve busca la máxima expresión de elegancia, donde la finura de la fruta negra y la elegancia floral del viñedo se imponen en armonía. La bodega aplica una fermentación tradicional seguida de una crianza medida en roble francés, logrando un ensamblaje carnoso, maduro y de taninos sedosos.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Coupage tradicional compuesto mayoritariamente por Cabernet Sauvignon, complementado con Merlot y pequeñas proporciones de Petit Verdot.

• Método de Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos con maceración prolongada para extraer color y estructura. Crianza de entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés parcialmente nuevas para afinar la textura tánica.

• Perfil: Un tinto noble, pulido y refinado, con una acidez bien integrada que aporta frescura a su compleja matriz frutal y de madera.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo granate profundo con reflejos rubí en el ribete, de capa alta, muy limpio y brillante.

• Olfativa: Nariz compleja, seductora y francamente expresiva. Sobresalen los aromas de cassis, arándanos, ciruela madura y flor de violeta, entrelazados con recuerdos a caja de puros, madera de cedro, tabaco y suave vainilla.

• Gustativa: En boca es fluido, elegante y envolvente. Destaca por sus taninos extremadamente pulidos y sedosos, un centro de boca denso y un final largo con elegantes matices tostados y minerales.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para la alta cocina y platos de gran finura: solomillo de ternera con salsa al vino tinto, chuletero de cordero, magret de pato, guisos melosos de caza, aves nobles asadas y una cuidada selección de quesos curados de pasta dura. Se recomienda decantar 30 minutos antes y servir a una temperatura de entre 16º y 18ºC.