THOMAS BARTON RESERVE MARGAUX

50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot
ELABORACIÓN
Viñedo situado a unos 20 kilómetros al norte de Burdeos. Es la denominación más
meridional del Médoc.
La fermentación alcohólica se realiza a 30-32°C con un remontado diario para después dar paso a la maloláctica. Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés.
NOTA DE CATA
Color rojo púrpura profundo. En nariz es complejo. Combina aromas a bayas rojas y negras. Cuando se agita aparecen delicadas notas tostadas y
ahumadas.
En boca se muestra con textura sedosa, con taninos presentes pero redondos. Final largo y aromático.
MARIDAJE
Filete de ternera, cordero asado con hierbas frescas o pechuga de pollo rellena con champiñones negros.