GARNACHA FOSCA DEL PRIORAT
14,70 €
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La Garnatxa Fosca del Priorat es un vino 100% Garnacha procedente de viñedos viejos cultivados en laderas de pizarra. Con 10 meses de crianza en roble francés, destaca por su mineralidad, frescura y equilibrio. Ideal para amantes de la Garnacha que buscan vinos con carácter y alma del Priorat.
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Descripción
La Garnatxa Fosca del Priorat es un vino que rinde homenaje al alma mineral y salvaje del Priorat, elaborado exclusivamente con Garnacha de viñedos viejos de más de 60 años. Cultivadas en suelos de pizarra (llicorella), entre laderas y terrazas de la zona del Molar, estas cepas transmiten toda la esencia del ‘terroir’ del Priorat, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Cataluña.
La vendimia manual, realizada a finales de septiembre y principios de octubre, asegura una selección precisa del fruto. Tras una fermentación controlada en acero inoxidable y dos semanas de maceración, el vino reposa durante 10 meses en barricas de roble francés, ganando complejidad y estructura.
En cata, La Fosca del Priorat se muestra con un color burdeos intenso y reflejos juveniles. En nariz, destacan los aromas de fruta roja fresca entrelazados con una notable mineralidad, típica de los suelos de pizarra. En boca, es un vino rico, sabroso y equilibrado, donde se combinan elegancia, finura, longitud y profundidad.
Un imprescindible en cualquier bodega para quienes valoran la Garnacha auténtica y los vinos que reflejan fielmente el carácter de su origen. Perfecto para maridar con carnes a la brasa, platos de caza o cocina mediterránea especiada.
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