HACIENDA LÓPEZ DE HARO RESERVA

Descripción

Elaborado por la bodega Hacienda López de Haro en las laderas de San Vicente de la Sonsierra, este vino nace en viñedos viejos de escasa producción. A diferencia de los tintos con crianzas pesadas, este Reserva busca preservar la esencia frutal de la uva sin renunciar a la complejidad del paso del tiempo. La bodega aplica un envejecimiento muy medido en barrica y botella que garantiza un paso firme, taninos pulidos y una frescura excepcional.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas Tempranillo y Graciano, procedentes de parcelas de viñedo viejo orientadas al sur.

• Método de Elaboración: Utiliza una fermentación a temperatura controlada en tinas de acero. Tras la vinificación, el vino pasa al menos 20 meses en barricas de roble francés y americano, completando su ciclo con una posterior crianza en botella antes de su comercialización.

• Perfil: Un tinto profundo, armónico y de gran elegancia, con una acidez bien integrada que aporta una vivacidad constante en el paladar.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo rubí de buena capa con atractivos reflejos teja en el ribete, muy limpio y brillante.

• Olfativa: Nariz refinada, compleja y muy expresiva. Sobresalen las notas de frutos negros maduros, ciruelas secas y regaliz, junto a recuerdos sutiles de vainilla, bálsamo, tabaco de pipa y especias dulces.

• Gustativa: En boca es aterciopelado, amplio y de trago fluido. Destaca el equilibrio perfecto entre sus taninos redondos, la fruta concentrada y un final fresco que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero idóneo para carnes de calidad y recetas tradicionales: asados de lechazo, chuletones a la brasa, estofados de caza menor, jamón ibérico de bellota y tablas de quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16º y 18ºC.