MERLOT COLLEZIONE DI FAMIGLIA
13,55 €
La versión más sedosa, cálida y elegante de la Merlot piamontesa. Merlot Collezione di Famiglia es un vino tinto de autor que rinde homenaje a la tradición vitivinícola familiar, seleccionando los mejores racimos de Merlot cultivados en las laderas del Piamonte. Destaca por su color rubí profundo, sus envolventes aromas a ciruela negra, mora y sutiles toques de especias dulce y cacao, junto a unos taninos aterciopelados que conquistan desde el primer sorbo. Un tinto redondo, gastronómico y muy equilibado, ideal para acompañar carnes asadas, guisos tradicionales y quesos curados.
Descripción
La expresión de la elegancia internacional con el sello y terruño del Piamonte.
La gama Collezione di Famiglia nace como una selección especial de las mejores parcelas para elaborar vinos que combinen la identidad del terruño piamontés con la sutileza de las grandes variedades internacionales. Este Merlot aprovecha el clima templado y los suelos arcillosos de la zona para lograr una maduración fenólica óptima, ofreciendo la cara más amable, redonda y placentera de esta afamada uva.
Tras una vendimia cuidada y una vinificación tradicional a temperatura controlada, el vino realiza una crianza que combina el acero inoxidable para preservar la fruta pura con el paso por madera para aportar complejidad y pulir la estructura tánica.
Notas de Cata:
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Visual: Color rojo rubí intenso con elegantes destellos granate, de capa media-alta y lágrima densa.
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Olfativa: Nariz rica, compleja y muy expresiva. Destacan de inmediato los aromas a fruta negra madura (ciruela, mora, arándanos) entrelazados con notas de vainilla, cacao, pimienta negra y un sutil fondo vegetal noble.
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Gustativa: En boca es cálido, amplio y muy sedoso. Presenta una textura aterciopelada con taninos maduros y dulces. Su acidez está perfectamente integrada, ofreciendo un trago sabroso, fluido y envolvente con un final largo con recuerdos de compota y maderas finas.
Maridaje y Servicio:
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Maridaje: Excelente compañero para carnes rojas a la plancha o asadas, solomillo de cerdo, estofados, lasañas, pastas con salsa boloñesa, embutidos curados y quesos de maduración media y alta.
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Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.
Valoraciones
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