CORIMBO

Descripción

Corimbo 2021 – Ribera del Duero con alma ecológica y expresión frutal única

El vino Corimbo 2021 nace en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, en los municipios de La Horra y Roa, donde Bodegas La Horra cultiva viñedos en vaso de entre 25 y 30 años, sin riego y bajo un enfoque de viticultura ecológica certificada. Elaborado al 100% con Tinta del País (Tempranillo), representa la pureza del terruño ribereño con una interpretación fresca, elegante y profunda.

La añada 2021 estuvo marcada por un invierno frío con la histórica borrasca Filomena, una primavera fresca y un verano seco, lo que dio lugar a racimos pequeños y concentrados, de una calidad excepcional. La vendimia, realizada manualmente con selección en mesa, se llevó a cabo entre el 23 de septiembre y el 8 de octubre.

La vinificación se realiza de forma natural, con fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en tinas de roble francés. La crianza de 14 meses combina un 80% de roble francés y 20% americano, aportando complejidad sin enmascarar el carácter frutal.

En copa, Corimbo 2021 presenta un color cereza picota con ribetes azulados. En nariz, deslumbra con una intensa carga frutal: moras, ciruelas frescas y hierbas aromáticas, perfectamente integradas con la madera. En boca es envolvente, sabroso y con taninos sedosos, dejando un final largo, fresco y persistente que refleja una gran añada en la Ribera.

Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Zona: D.O. Ribera del Duero
Crianza: 14 meses (80% roble francés, 20% americano)
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Maridaje recomendado: carnes rojas, guisos tradicionales, setas y quesos curados

Un vino de altura que combina el carácter del Duero con la finesse de los grandes tintos. Corimbo 2021 es, sin duda, uno de los mejores Corimbos hasta la fecha.