GRAN FEUDO BLANCO DULCE DE MOSCATEL
9,11 €
El Gran Feudo Dulce es una de las referencias más queridas de la bodega navarra. Elaborado exclusivamente con la variedad Moscatel de Grano Menudo, este vino captura la esencia del mediterráneo en una botella de 50cl. A diferencia de otros vinos dulces que pueden resultar pesados, este destaca por una acidez vibrante que compensa el azúcar natural, resultando en un vino ligero, fragante y sumamente refrescante. Es pura seda líquida con aromas a flores y cítricos.
Descripción
Este vino es el resultado de una vendimia tardía y una selección exhaustiva de racimos en el viñedo. La Moscatel de Grano Menudo es conocida por su alta intensidad aromática y su capacidad para concentrar azúcares manteniendo la frescura. Durante la fermentación, el proceso se detiene mediante frío para conservar los azúcares naturales de la uva. Es un vino de elaboración técnica impecable que busca la elegancia por encima de la potencia, convirtiéndose en un clásico imprescindible para cerrar cualquier comida con un toque de distinción.
Elaboración y Variedad:
-
Variedad: 100% Moscatel de Grano Menudo.
-
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación se interrumpe de forma natural para mantener el nivel de azúcar residual deseado.
-
Crianza: No tiene crianza en madera; se embotella joven para preservar su explosión aromática y su color brillante.
Notas de Cata:
-
Visual: Color amarillo dorado pajizo, muy brillante y limpio, con reflejos metálicos.
-
Olfativa: Nariz extraordinariamente intensa y varietal. Destacan notas de flores blancas (azahar, jazmín), frutas confitadas, piel de naranja y toques amielados.
-
Gustativa: En boca es untuoso y goloso, pero con una acidez magnífica que lo hace ágil y nada empalagoso. El paso por boca es sedoso, con un final largo donde reaparecen los recuerdos cítricos y florales.
Maridaje y Servicio: Es el compañero ideal para foie-gras, quesos azules (como el Cabrales o Roquefort), postres de frutas, repostería fina y frutos secos. También funciona sorprendentemente bien como aperitivo frío. Se debe servir muy frío, entre 6º y 8ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.