GRAN FEUDO CR.

Descripción

Este vino es el fruto de décadas de experiencia de la familia Chivite en la elaboración de tintos de guarda. La clave de su éxito reside en el ensamblaje: el Tempranillo y la Garnacha aportan la base frutal y la amabilidad, mientras que el Cabernet y el Merlot añaden color, estructura y capacidad de envejecimiento. Tras su estancia en barricas de roble americano, el vino se afina en botella hasta alcanzar ese punto de suavidad que lo caracteriza. Es un vino constante, añada tras añada, lo que lo convierte en un valor seguro tanto para el consumo en el hogar como para la restauración.

Elaboración y Crianza:

• Variedades: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot.

• Crianza: Envejece durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble americano. Posteriormente se afina en el botellero de la bodega antes de su salida al mercado.

• Vinificación: Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza brillante con ligeros matices granates en el ribete. De capa media-alta y limpio.

• Olfativa: Nariz franca y compleja. Aparecen notas de fruta roja madura y negra, bien integradas con aromas de vainilla, coco y un toque de especias dulces (clavo) procedentes de la madera.

• Gustativa: En boca es equilibrado, sabroso y con buena estructura. Su entrada es amable y el paso por boca resulta sedoso. Presenta taninos maduros y bien pulidos, con un final de persistencia media que deja un agradable recuerdo frutal y tostado.

Maridaje y Servicio: Combina perfectamente con la cocina del día a día: legumbres, carnes a la plancha, guisos de pollo, arroces de carne y quesos de media curación. Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.