MITXARRO

Descripción

Mitxarro es la cumbre expresiva de Gómez de Segura, un vino de autor nacido de la emoción y el respeto a la tierra. Su nombre hace referencia al apodo familiar y representa una selección única de la parcela «El Campillo», un viñedo de Tempranillo de altísima calidad situado en Laguardia. Es un vino que solo se elabora en añadas excepcionales, donde la uva alcanza una concentración y madurez fuera de lo común.

La elaboración es puramente artesanal. Tras una vendimia manual en cajas y una doble selección de racimos, el vino realiza su fermentación en depósitos de acero inoxidable para después pasar a una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Este proceso busca ensalzar la estructura natural del viñedo, aportando una complejidad terciaria que convive en perfecta armonía con la potencia frutal de la viña vieja.

• Fase visual: Presenta un color rojo picota muy oscuro, casi opaco, de capa muy alta y ribetes granates. Su lágrima es densa y tintada, reflejo de su gran concentración.

• En nariz: Es un vino de una profundidad extraordinaria. Despliega capas de fruta negra muy madura (arándanos, cassis), seguidas de notas minerales, regaliz, chocolate negro y especias finas como la pimienta negra. La madera es de una calidad excepcional, aportando matices de café y un fondo balsámico muy elegante.

• En boca: Se muestra poderoso, estructurado y con un volumen imponente. Su paso por boca es denso pero sedoso, con taninos nobles muy bien pulidos que garantizan una capacidad de guarda de muchos años. La acidez sostiene todo el conjunto, ofreciendo un final eterno, complejo y profundamente mineral. Un vino de meditación.