PUERTA VIEJA R.
11,00 €
Puerta Vieja Reserva es un referente de los tintos clásicos de la Rioja Alta. Elaborado principalmente con Tempranillo, este vino destaca por su elegancia y equilibrio, fruto de una meticulosa crianza de entre 24 y 30 meses en barrica. Un Reserva sedoso, con notas de fruta madura y especias, ideal para celebraciones y platos tradicionales.
Descripción
El Puerta Vieja Reserva personifica la tradición centenaria de Bodegas Riojanas en Cenicero. Es un vino que busca la finura y la complejidad por encima de la potencia, representando fielmente el estilo histórico de los grandes reservas de la región.
Elaboración y Crianza:
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Variedades: Un ensamblaje clásico compuesto por un 80% Tempranillo, complementado con un 15% Mazuelo y un 5% Graciano.
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Proceso: Tras una elaboración tradicional con uva despalillada y larga maceración, el vino envejece durante 24 a 30 meses en barricas de roble americano.
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Afinamiento: Antes de salir al mercado, completa su evolución con un mínimo de 12 meses de reposo en botella, logrando unos taninos perfectamente pulidos.
Notas de Cata:
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Visual: Presenta un color rojo rubí brillante con elegantes ribetes teja, propios de su madurez.
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Olfativa: En nariz es armonioso y profundo, donde destacan los aromas de fruta negra y regaliz sobre un fondo balsámico con matices de vainilla, café y especias dulces.
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Gustativa: La entrada en boca es redonda y sedosa. Es un vino bien constituido y equilibrado, con una acidez fresca que alarga su persistencia frutal y torrefacta.
Maridaje Recomendado: Su estructura elegante lo convierte en el compañero perfecto para carnes rojas, guisos castellanos, caza mayor y quesos curados. Un vino que evoluciona magníficamente en botella y garantiza una experiencia gastronómica de altura.
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