VIONTA ALBARIÑO

Descripción

Vionta Albariño Sobre Lías es una auténtica joya enológica de la Denominación de Origen Rías Baixas, premiado como el Mejor Albariño del año 2024. Este vino blanco de gran expresión combina la fuerza aromática característica del albariño atlántico gallego con la elegancia y estructura que le otorgan los meses de crianza sobre sus propias lías. Elaborado con uvas seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración, procede de viñedos de más de 15 años situados en el corazón del Valle del Salnés, una de las zonas más prestigiosas de Galicia para la variedad albariño.

Su vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando toda la frescura varietal. Posteriormente, el vino reposa durante cuatro meses sobre lías finas, lo que le confiere una mayor complejidad aromática, volumen en boca y una textura sedosa y envolvente. En la copa, Vionta Albariño Sobre Lías se presenta con un color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz, despliega una intensa paleta de aromas cítricos, con matices de fruta tropical como piña, plátano y kiwi. En boca es fresco, vibrante y equilibrado, con una acidez que aporta viveza y una persistencia muy agradable.

Este albariño es el maridaje perfecto para mariscos frescos, ceviches, sushi y tacos de pescado, ya que su perfil refrescante potencia los sabores del mar. También es excelente con arroces, ensaladas y platos de cocina asiática como poke bowls, tempuras o nigiris. Vionta Albariño Sobre Lías representa la perfecta fusión entre tradición gallega y modernidad, ofreciendo una experiencia única que eleva cada ocasión.