GONTES SEMI CRIANZA

Descripción

Elaborado en los viñedos de la Rioja, este vino se sitúa en el punto de equilibrio ideal entre un joven frutal y un crianza tradicional. A diferencia de las elaboraciones con maderas dominantes, este Semicrianza realiza un paso breve por barrica diseñado exclusivamente para pulir el tanino sin restarle vivacidad a la uva. La bodega aplica un proceso de maceración cuidada que garantiza un paso suave, una textura sedosa y una acidez vibrante que incita al disfrute constante.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas Tempranillo, acompañadas por pequeñas proporciones de Garnacha.

• Método de Elaboración: Utiliza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino realiza una crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble americano y francés antes de su embotellado.

• Perfil: Un tinto fresco, goloso y de cuerpo medio, con una acidez bien integrada que aporta ligereza y un perfil muy accesible.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo cereza con ribetes violáceos muy vivos, limpio y de intensidad media-alta.

• Olfativa: Nariz limpia, alegre y profundamente frutal. Sobresalen las notas de moras, frambuesas y grosellas, acompañadas por recuerdos sutiles de vainilla, cacao y un toque láctico.

• Gustativa: En boca es amable, fluido y de taninos dulces. Destaca su perfecto equilibrio entre el dulzor de la fruta roja y un final fresco con matices tostados que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para el tapeo informal y la cocina diaria: carnes a la plancha, hamburguesas gourmet, pizzas, embutidos ibéricos, guisos ligeros de pasta y quesos semicurados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 14º y 16ºC.