ALBET I NOYA LIGNUM NEGRE
10,50 €
15 disponibles
Lignum Negre de Albet i Noya es un tinto ecológico elaborado con Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. Aromas de fruta madura, cacao y balsámicos, con paso en boca carnoso y estructurado. Ideal para barbacoas, embutidos y platos informales.
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Descripción
Lignum Negre es un vino tinto ecológico de Albet i Noya, elaborado con un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. La vendimia se realiza de forma manual con una cuidada selección de las uvas. Tras una fermentación y maceración en frío de 6 a 8 días, el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año, lo que le aporta complejidad sin restar frescura. Antes del embotellado, se estabiliza en frío y se somete a una ligera filtración.
En copa muestra un color rubí con capa media. En nariz despliega una atractiva combinación de aromas a vainilla, cacao fino, notas balsámicas características de la Garnacha y fruta madura. En boca ofrece buena estructura, textura carnosa y taninos maduros, con un final fresco y balsámico.
Su versatilidad lo convierte en un vino perfecto para momentos informales, maridando a la perfección con “coca de recapte” con escalivada, butifarra, sardinas a la brasa, pan con tomate y embutidos catalanes, tortillas o barbacoas.
La gama Lignum! de Albet i Noya se caracteriza por vinos de crianza parcial diseñados para acompañar una amplia variedad de comidas sin perder frescura ni ligereza. Su nombre, “Lignum”, hace referencia a la madera en latín, subrayando el delicado aporte de barrica que los define.
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