GAVANZA CRIANZA

Descripción

Elaborado en el corazón de la Rioja, este vino refleja el saber hacer de la región mediante un perfil redondo y accesible. A diferencia de los tintos más pesados o astringentes, este Crianza sigue un proceso de selección de uva orientado a mantener la vivacidad de la fruta. La bodega aplica una crianza bien meditada en madera que garantiza una textura sedosa, taninos pulidos y una estructura sumamente agradable al paladar.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas Tempranillo, acompañadas por ligeros toques de Garnacha y Mazuelo procedentes de viñedos seleccionados.

• Método de Elaboración: Utiliza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino realiza una crianza de al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés para ensamblar la madera y la fruta.

• Perfil: Un tinto estructurado, amable y muy equilibrado, con una acidez bien integrada que resulta siempre refrescante y apetecible.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo rubí intenso con brillantes reflejos granate, de buena capa y muy limpio.

• Olfativa: Nariz limpia, frutal y compleja. Sobresalen las notas de cerezas, frambuesas y ciruelas rojas junto a sutiles recuerdos de vainilla, cacao y especias dulces.

• Gustativa: En boca es fluido, sabroso y de paso muy placentero. Destaca su perfecto equilibrio entre los taninos maduros y una acidez final que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para la gastronomía tradicional: embutidos ibéricos, carnes a la brasa, guisos de legumbres, pastas con carnes y quesos semicurados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 15º y 17ºC.