GAVANZA CRIANZA

Tempranillo 90%, Graciano 7% y Garnacha 3%.
ELABORACIÓN
Recogida en pequeñas cajas de 15 Kg. Selección en bodega. Crianza durante un periodo de más de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
NOTA DE CATA
De color rojo picota, de capa media-alta. En nariz, es intenso y complejo. Se entremezclan notas golosas de fruta madura, bayas, especias y tabaco.
En boca tiene una entrada amable, pero poco a poco resulta potente y untuoso. Final con recuerdos minerales.
MARIDAJE
Acompañamiento ideal para aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, foie gras a la plancha, estofados, pastas, verduras y queso azul.