GONTÉS CRIANZA

Descripción

Elaborado en los viñedos tradicionales de la Rioja, este vino refleja el carácter atemporal de la región a través de una elaboración cuidada y gastronómica. A diferencia de los tintos con maderas pesadas, este Crianza busca preservar la frescura originaria de las uvas autóctonas. La bodega aplica un envejecimiento medido en barrica para ensamblar la estructura del vino, garantizando un paso sedoso, taninos maduros y una vivacidad muy atractiva en copa.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas Tempranillo, acompañadas por toques de Garnacha y Mazuelo.

• Método de Elaboración: Utiliza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino pasa al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés para afinar sus cualidades organolépticas.

• Perfil: Un tinto equilibrado, sabroso y de gran fluidez, con una acidez bien integrada que resulta siempre refrescante y muy apetecible.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo rubí con destellos teja de intensidad media-alta, limpio y muy brillante.

• Olfativa: Nariz intensa, limpia y frutal. Sobresalen las notas de ciruelas rojas, frambuesas y moras, junto a recuerdos sutiles de vainilla, especias dulces y tostados suaves.

• Gustativa: En boca es envolvente, amable y de taninos muy pulidos. Destaca el equilibrio entre la concentración de la fruta y un final fresco con toque especiado que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero idóneo para la cocina tradicional: carnes a la parrilla, embutidos ibéricos, guisos de legumbres, pastas con salsas sabrosas, aves asadas y quesos semicurados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 15º y 17ºC.