THOMAS BARTON RESERVE GRAVES BLANC

55% Sémillon y 45% Sauvignon Blanc.
ELABORACIÓN
La fermentación alcohólica se lleva a cabo al 50% en barricas y a otro 50% en cubas. Aporta
volumen y una mayor complejidad aromática.
La crianza se realiza sobre lías en barricas de
roble americano con removido regular de 2 a 3 meses antes del embotellado.
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdes.
En nariz es fino. En reposo se perciben aromas a frutas tropicales, lichi y piña. Cuando se agita
aparecen notas florales.
En boca se muestra elegante y seductor, con aromas a frutas intensas y un final largo y refrescante.
MARIDAJE
Lubina con salsa de bogavante, salmón, lenguado y rodaballo.