CAN SALA NATURE
61,52 €
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Descubre una joya única del Penedès. Can Sala Brut Nature procede de un viñedo histórico con más de medio siglo de vida. Cada botella representa la máxima elegancia del cava de guarda. La bodega no añade azúcar al final de la crianza. Este espumoso pasa más de siete años en silencio. Ofrece aromas complejos a frutos secos y pan tostado. Resulta perfecto para acompañar comidas de alta gastronomía.
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Descripción
El prestigio de un gran cava de terruño.
El prestigio de un gran cava de terruño.
La familia Ferrer elabora este cava en su finca ancestral. Las uvas Parellada y Xarel·lo crecen en un viñedo de Sant Sadurní. Además, el suelo arcilloso aporta gran calidad a la fruta. Por esta razón, la cosecha se realiza a mano con cuidado.
Una antigua prensa de madera extrae el mosto de forma artesanal. Después, el cava pasa más de 84 meses de crianza sobre sus lías. De este modo, el vino gana una textura muy cremosa y suave.
En la copa muestra un color dorado brillante con burbuja fina. En nariz huele a manzana asada, frutos secos y bollería. Finalmente, al probarlo entra con frescura y deja un sabor seco muy elegante.
Maridaje y Servicio:
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Maridaje: Combina muy bien con jamón ibérico, guisos de pescado, aves asadas, mariscos y quesos curados.
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Temperatura de servicio: Conviene servir este cava entre 8º y 10ºC.
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