VIÑAS DE ANNA ROSADO

Descripción

Elaborado por la icónica bodega Codorníu, este vino rinde homenaje a Anna de Codorníu con un perfil puramente mediterráneo. A diferencia de los rosados tradicionales más oscuros, esta etiqueta sigue un proceso de selección minucioso de la uva. La bodega aplica una fermentación natural controlada para garantizar una textura sedosa, gran vivacidad y una estructura perfecta para disfrutar en la mesa.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas tintas como Pinot Noir y Trepat, cultivadas en viñedos seleccionados de clima mediterráneo.

• Método de Elaboración: Utiliza una maceración prefermentativa muy corta a baja temperatura para extraer un color tenue. Después, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la frescura frutal.

• Perfil: Un vino limpio y ligero, con una acidez bien integrada que resulta siempre refrescante y muy agradable al paladar.

Notas de Cata:

• Visual: Color rosa pálido muy elegante, brillante y limpio, con tenues destellos cobrizos.

• Olfativa: Nariz fragante y expresiva. Sobresalen las notas de fresas silvestres, frambuesas y cerezas, junto a toques de flor de azahar.

• Gustativa: En boca es delicado, fluido y con un paso muy agradable. Destaca su perfecto equilibrio entre la fruta roja y una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para la cocina mediterránea: paellas de marisco, ensaladas templadas, pastas, carpaccios, sushi y pescados a la plancha. También marida genialmente con aperitivos estivales y quesos suaves de cabra. Se recomienda servir bien frío, entre 6º y 8ºC.