CAVA ROYAL CARLTON BRUT

Descripción

Elaborado por la emblemática bodega Murviedro, este cava combina la tradición del método clásico con un perfil idóneo para todos los paladares. A diferencia de las opciones más secas o austeras, este vino sigue una crianza supervisada y recibe un pequeño toque de licor de expedición que le otorga una redondez fantástica y una textura cremosa muy agradable.

Elaboración y Estilo:

• Variedades: Elaborado con una cuidada selección de uvas locales como Macabeo, complementadas con toques de Chardonnay cultivadas en Requena.

• Método de Elaboración: Utiliza el método tradicional Champenoise, realizando la segunda fermentación dentro de la botella a temperatura constante para lograr un carbónico muy suave y bien integrado.

• Perfil: Un cava armonioso y de paso suave, con una acidez limpia que equilibra el ligero aporte de azúcar y resulta siempre apetecible.

Notas de Cata:

• Visual: Color amarillo pajizo con bonitos destellos dorados. Al servirlo en la copa, genera un rosario constante de burbujas finas que forman una corona persitente.

• Olfativa: Nariz limpia, frutal y compleja. Sobresalen las notas de manzana madura, melocotón y cítricos suaves junto a matices de miga de pan y frutos secos.

• Gustativa: En boca es goloso, fluido y con una burbuja cremoso que envuelve el paladar. Destaca su perfecto equilibrio entre el dulzor frutal y una acidez final muy refrescante.

Maridaje y Servicio: Es el compañero perfecto para brindar en cualquier evento y acompañar entradas, canapés, marisco cocido, pescados suaves y arroces. También marida genialmente con postres de fruta o hojaldre y quesos de pasta blanda. Se recomienda servir bien frío, entre 6º y 8ºC.